Vil have Voldborg tilbage med godt vejr

Strandhusets placering fejler ikke noget, som det ligger der, næsten i strandkanten af Tranum Strand. Det sortmalede træhus rummer både restaurant og kiosk, og især omsætningen i kiosken har været påvirket af det dårlige sommervejr. Syv dage med godt vejr, har indehaver Ebbe Weile talt sig frem til, at det er blevet til i år. Det har kostet ham mange penge at drive kiosken, og det har gjort ondt, at måtte smide råvarer ud.

- Mit regnskab og min bogføring har været som at læse vejrudsigten bagfra, siger Ebbe Weile.

Tabt omsætning på grund af dårligt vejr i en helt nystartet forretning, i et hus, som har stået tomt i tre år, og nu er istandsat fra kælder til kvist, har været en svær udfordring for ham.

- Restauranten har fået en god modtagelse, og det gør, at jeg har mod på at give den en ekstra skalle næste sæson. Turisterne er udeblevet, men heldigvis ikke folk fra Fjerritslev, Aabybro og Brovst, og for mig er hovedformålet lokal opbakning, siger Ebbe Weile fortrøstningsfuld.

Allerede ved istandsættelse af bygninger mærkede Ebbe Weile den lokale opbakning, med ihærdige håndværkere, som kom med gode ideer til projektet. Ebbe Weile fortæller med varme i stemmen om den nordjyske lune, og om hjælpsomheden fra Cowboyen fra Brovst, Bus-Torben og håndværker Johnny.

Ebbe Weile er selv lidt af en verdensborg. Han er uddannet skibskok, men har også arbejdet indenfor musik- og rejsebranchen rundt i verden, og når Strandhuset efter efterårsferien lukker ned for vinteren, tager han til USA for at arrangere musik- og kulturrejser.

- Jeg skal tjene penge til at betale regningerne her, sig han, lidt spøgefuldt.

Men noget om snakken, er der nok, for efter at have famlet sig lidt frem de først fem måneder, hvor den sidst væg blev malet færdig klokken fem om morgenen på åbningsdagen, så er der én ting, der er sikker om restaurant i strandkanten.

- Jeg opgiver aldrig stedet ...

Som bevis på det, er Ebbe Weile klar med et nyt initiativ med Fredags-café for voksne, hver fredag i september og oktober fra klokken 16-19. Her håber han, at lokale håndværkere, butikspersonale, forretningsfolk og andre vil møde op for at få serveret rødspætte og roastbeef med økologisk tilbehør samt øl eller vin.

- og så skal der god musik til - musik, som man ikke har hørt siden P4 blev ødelagt, siger Ebbe Weile, hvis musikinteresse også afspejler sig i restaurantens personlige indretning med egne guitarer på væggene.

Med eller uden Voldborg, så håber Ebbe Weile, at næste års sæson bliver så god, at den kan danne grundlag for at holde åbent hele året.